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進風(fēng)溫度對荔枝粉色差值、含水量及出粉量的影響。進風(fēng)溫度的改變對噴霧干燥出粉量和色差值的影響較明顯。進風(fēng)溫度的改變對荔枝粉的水分含量影響較小。進風(fēng)溫度高溫時會降低荔枝粉的色差值。進風(fēng)溫度在170℃時出粉量zui大。
查看全文噴霧干燥入料流量為7mL/min時,荔枝粉含水量zui低,而流量過大過小都會導(dǎo)致荔枝粉含水量增加。這是由于過小的流量使噴出的霧滴過細過輕,噴霧效率低;但流量過大則形成大的霧滴,在干燥室內(nèi)不能*干燥。綜合入料流量對噴霧干燥出粉量、荔枝粉含水量及色差值的影響,因此,入料流量確定為7mL/min比較適宜。
查看全文自20世紀90年代開始,我國荔枝產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展,年種植面積以9.3%的速度增加。但是,由于荔枝采收期集中、不宜長期貯藏保鮮、深加工技術(shù)研發(fā)相對滯后和相關(guān)企業(yè)規(guī)模較小等原因,致使荔枝產(chǎn)區(qū)時常突現(xiàn)荔枝豐收、農(nóng)民失收、部分荔枝果實腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象,嚴重阻礙荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。因此,急需通過加工解決荔枝的保值、增值問題。目前荔枝的主要加工產(chǎn)品有荔枝干、荔枝罐頭、荔枝汁、荔枝酒等。學(xué)者用噴霧干燥法將荔枝果肉加工成荔枝果粉的加工工藝條件,以期為荔枝加工業(yè)的發(fā)展提供參考。
查看全文所屬類別:荔枝(學(xué)名:LitchichinensisSonn.)原產(chǎn)于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱"南國四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來"的千古名句。荔枝性熱,多食易上火,并可引起"荔枝病"。木材堅實,深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來為上等名材。荔枝功效:荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是...
查看全文噴霧干燥技術(shù)將物質(zhì)微膠囊化的作用是:將液態(tài)物質(zhì)(或氣態(tài)革蘭氏陰性菌微膠囊制備技術(shù)的研究物質(zhì))微膠囊化后,可得到微細的粉狀物質(zhì),在外形及使用上具有固體特征,但在其內(nèi)部仍然是液體(或氣體),因而仍具有原來液體(或氣體)的性質(zhì)。將液態(tài)藥物溶解在緩沖溶液中,微囊化后,可制成口服的片劑或顆粒劑,用于診斷、治療時取用控制更方便。
查看全文噴霧干燥技術(shù)將物質(zhì)微膠囊化后,物質(zhì)的質(zhì)量、體積被改變,有什么呢?特質(zhì)的表觀密度經(jīng)微膠囊化后可以變小,也可以制成含有空氣或空心的微膠囊而使體積增大。例如,透光性微膠囊就是將顏料和部分空氣作為囊芯進行包覆得到的,這種微膠囊涂于紙基上,由于含有空氣使其密度降低,易滲透到纖維的間隙中,既達到透光目的,又不增加紙的質(zhì)量。
查看全文噴霧干燥技術(shù)將物質(zhì)微膠囊化后改變了物質(zhì)的性能,通過微膠囊化可以改變物質(zhì)對所處介質(zhì)的親合性。常用的方法是將疏水性藥物用親水壁材微膠囊化,使其變得親水。在化妝品中,將不溶于水的物料微膠囊化后,可分散在水介質(zhì)中,易于配料和使用。如有的香料油對光敏感,不溶于水且具有刺激性,將其微膠囊化后,就能在脂質(zhì)體中均勻分散,穩(wěn)定且刺激性減少,可用作配制牙膏、香水、消毒劑的組成。
查看全文噴霧干燥制粒是目前制粒工藝中一種重要的制粒方法,它將原來多臺設(shè)備敞口生產(chǎn)的多道工序合并在一個密閉循環(huán)的容器設(shè)備中完成,一步法制粒是目前諸多制粒工藝中符合GMP要求的制粒工藝之一。用凈化處理的氣流使輔料懸浮呈流化狀,循環(huán)流動,達到均勻飽和,然后噴入藥液料液潤濕容器中的粉末,形成顆粒,顆粒粒度均勻,溶化性好。
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